MAPA
O District of Dining agrada a qualquer paladar, principalmente quem busca opções veganas, vegetarianas e sem glúten nos restaurantes da cidade.
O Restaurante coreano fast-casual apresenta um menu totalmente sem glúten e sem nozes. O layout personalizável oferece opções básicas, incluindo uma tigela de arroz, macarrão ou uma saladeira. Você pode então personalizar com sua escolha de proteína, vegetais, molhos e extras.
A “criminosamente deliciosa” padaria dedicada sem glúten serve pães, doces e sobremesas, mas também pizza, sanduíches e khachapuri. Funcionando também como cozinha de teste, doces crimes está sempre produzindo novos produtos e aceita produtos personalizados pedidos.
Delicie-se com os autênticos sabores mexicanos em um cardápio quase inteiramente sem glúten. De tacos tradicionais a huaraches e quesadillas feitas com tortillas de milho caseiras, a Taqueria al Lado serve pratos vibrantes em suas unidades de Adams Morgan e H Street NE.
A pequena beterraba traz a alimentação saudável para o Mount Vernon Triangle com um cardápio 100% sem glúten, elaborado com ingredientes frescos e vegetarianos. Escolha entre tigelas preparadas pelo chef ou monte suas próprias, com sabores simples e sazonais.
BIBIBOP traz sabores inspirados na Coreia do Sul para Dupont Circle e Georgetown com um menu totalmente sem glúten. Delicie-se com tigelas vibrantes feitas com bases integrais, proteínas e molhos elaborados para equilíbrio e sabor. Como bônus, cada local possui uma certificação do Gluten Intolerance Group.
Participe da cena de food trucks de DC com o primeiro e único da cidade Food truck 100% sem glúten. Desfrute de uma seleção de sabores venezuelanos e mexicanos – pense em arepas autênticas, tacos e muito mais. Normalmente estacionado na Estação de Metrô L'Enfant Plaza, a localização diária do caminhão pode ser encontrada em Facebook.
Entre os recantos ecléticos e históricos de adam morgan is Padaria Rise. A padaria 100% sem glúten oferece uma infinidade de guloseimas, desde croissants em flocos e pão de cheddar jalapeño a pãezinhos de canela pegajosos e cupcakes. O menu também oferece paninis e sanduíches de café da manhã.
Opções veganas e vegetarianas
Celebre os sabores da comunidade etíope de Washington, D.C., com uma variedade de pratos vegetarianos excepcionais – de lentilhas substanciosas a wots de vegetais cozidos lentamente – servidos com injera tradicional para uma experiência gastronômica verdadeiramente autêntica. Descubra o porquê. Etiópico tornou-se um ponto de referência no bairro.
O primeiro restaurante em DC a receber uma estrela verde Michelin por seus excelentes esforços de sustentabilidade, Ostra Ostra Leva a experiência gastronômica com foco em vegetais a um novo patamar. O menu sazonal é preparado de forma vegetariana ou vegana, com a opção de adicionar um prato de ostras. A experiência centra-se em produtos da estação, provenientes de fazendas locais com a mesma filosofia, complementados por ostras revigorantes da Baía de Chesapeake e cogumelos silvestres.
No andar de cima, o delicatessen totalmente vegana oferece sanduíches, tigelas e saladas de inspiração ítalo-americana, além de queijos e especialidades diárias de delicatessen e padaria.
At subornoOs sócios Miguel Guerra e Tatiana Mora elevam a experiência gastronômica "da raiz ao talo" com uma vibrante homenagem aos sabores latino-americanos, enfatizando a culinária centrada em vegetais. O MITA oferece um sofisticado menu degustação de 14 pratos que combina ingredientes tradicionais com técnicas contemporâneas para criar pratos exclusivos, como o terrine de asado negro e as arepas com um trio de molhos.
Os nativos de Washington Dontrell Britton e Nathan Headspeth criaram Empresa de alimentos veganos da Glizzys para formar uma comunidade baseada em comida vegana de qualidade com um toque de cidade natal. Os itens do menu, com nomes de bairros de DC, incluem o desleixado soufside (salsicha 100% vegetal com pimenta de lentilha e molho de queijo vegano), hambúrguer Brentwood (feijão preto, arroz integral e hambúrguer de lentilha com rúcula, pico de gallo, anéis de cebola crocantes e molho uptown) e milho de rua mexicano Mt. Pleasant (coentro, queijo vegano, limão e molho uptown). Vindos de uma educação desafiadora, os fundadores agora se dedicam a orientar jovens locais em situação de risco por meio do Programa Juvenil Glizzys Crew.
Desfrute de seus sabores asiáticos favoritos à base de plantas no certificado kosher, restaurante casual rápidoO cardápio oferece rolinhos primavera recheados, arroz frito e variedades de macarrão, além de frango temperado com molhos teriyaki, agridoce, gergelim e amendoim. Além disso, delicie-se com hambúrgueres e sanduíches de frango veganos e com certificação kosher do menu pop-up do Bubbie's.
Delicie-se com seleções de sushi, pequenos pratos, bolinhos e pratos de macarrão criados com ingredientes à base de plantas, como melancia ahi, palmito “caranguejo” e tártaro de atum de beterraba. O sofisticado, Hot spot com influência asiática também oferece almoço, brunch e descontos semanais.
Eleve sua experiência de jantar vegano com um menu de degustação de seis pratos em Elizabeth's. Descubra a decadência de alimentos vegetais com opções sazonais como nhoque de mandioca com rolinho de batata, gateau de legumes, cebola curada aipo e molho de cereja morello.
Opções sem glúten e vegetarianas
Comer seus vegetais não é um desafio em Chaia. O conceito de taco vegetariano, sem glúten e sem nozes apresenta tacos de cinco variedades vegetarianas ao mesmo tempo, quesadillas e enchiladas saborosas e acompanhamentos frescos, incluindo arroz verde com pesto de ervas, queijo feta e pepitas. Quase todos os itens podem se tornar veganos, se ainda não estiverem preparados.
Pratos vegetarianos coloridos são fáceis de encontrar em um restaurante indiano fast-casual RASA, onde você pode escolher uma refeição pré-preparada ou personalizar sua tigela ou roti wrap. Com preços acessíveis, o conceito é a concretização definitiva de algo que os fundadores e suas famílias vêm fazendo no DMV há décadas: tornar a culinária indiana acessível. Um dos melhores itens, porém, chega no final do cardápio – o sorvete vegano. Uma margarita de tamarindo ou lassi de manga com especiarias também não é uma má opção.
Alimente suas necessidades dietéticas e literárias neste restaurante e café com sede em DC. Busboys e Poetas é um centro de ativismo, cultura, literatura e artes. O restaurante oferece uma variedade de opções para refeições sem glúten e / ou vegetarianas, incluindo panquecas sem glúten, picadas de tofu de coco e almôndegas veganas.
Jantar de Prata oferece uma experiência gastronômica clássica com diversas opções sem glúten, vegetarianas e à base de plantas feitas com ingredientes de origem local. As categorias de menu de destaque incluem café da manhã durante todo o dia, seleções sazonais, itens “flexitarianos” e milkshakes veganos.
Ambar
Com locais em Capitol Hill e Shaw, Inspirado nos Balcãs Ambar Eles vão além no quesito alergias, com um cardápio detalhado indicando quais dos pratos menores são sem glúten, sem lactose, sem nozes e sem gergelim. Além disso, se preocupam em sinalizar quais pratos podem ser adaptados para atender às necessidades alimentares dos clientes.
