Descubra uma das comunidades etíope-americanas mais vibrantes dos EUA, bem no coração de Washington, D.C.
Washington, DC abriga uma das maiores comunidades etíopes-americanas dos Estados Unidos. Em toda a cidade... bairrosDesde a Pequena Etiópia até Adams Morgan e além, as oportunidades para vivenciar – e desfrutar de – a cultura etíope estão por toda parte.
História
Embora muitos etíopes tenham começado a imigrar para a região na década de 1970, estabelecendo-se em adam morgan e ShawAo longo do corredor da 9th Street, a comunidade hoje abrange gerações e bairros de toda a área metropolitana de Washington, D.C.
Em 2013, o governo do Distrito de Columbia criou um Acordo de Cidades Irmãs com Addis Abeba para fortalecer a colaboração entre as duas capitais. Essa parceria foi renovada em 2019 e, um ano depois, uma resolução solene para homenagear oficialmente o corredor como "Pequena Etiópia" foi aprovada pelo Conselho do Distrito de Columbia.
Hoje, os etíopes-americanos continuam a moldar o tecido cultural da cidade através da gastronomia, dos negócios, da arte e da comunidade.
Cozinha
Explore a cultura etíope do Distrito nos inúmeros restaurantes que se estendem pela Pequena Etiópia e arredores.
- Rua U: Ghion, Eatopia, duque, Abuare, Mercado Habesha
- Rua H NE: Etiópico
- Shaw e Columbia Heights: Pesquisar
- Adams Morgan: Elfegne e Tsehay
O que esperar: Jantar na Etiópia é uma experiência comunitária e participativa. Quase todas as refeições incluem injera, um pão achatado macio e esponjoso que também serve como utensílio de mesa, perfeito para pegar e absorver legumes, saladas e ensopados.
Em cima da base de injera, você descobrirá uma grande variedade de pratos tradicionais, incluindo Doro wat (um ensopado de frango picante), kitfo (tradicionalmente servido cru ou levemente cozido), além de opções vegetarianas e veganas recheadas com lentilhas.
Para uma abordagem contemporânea, Marcus DC O restaurante NoMa apresenta um menu criativo que homenageia as tradições culinárias negras com elementos das cozinhas americana e sueca modernas, um reflexo da própria história do chef Marcus Samuelsson, nascido na Etiópia. (Um dos pratos se chama "Swediopian".)
Cultura do café
Além da culinária, desfrute de uma xícara de autêntico café etíope, conhecido como bom Em amárico, ou participe de uma cerimônia tradicional de café etíope para uma experiência completa.
- AUXILIA Na H Street, serve-se café fresco feito com grãos torrados diariamente e oferece a tradicional cerimônia do café mediante solicitação.
- Visite Torrefação de Café Harrar no primeiro sábado de cada mês para uma cerimônia tradicional
- Para experimentar uma grande variedade de saborosas cervejas etíopes, experimente Rua Café
- Para um ambiente de café mais descontraído, Petworth's Café Büna Utiliza apenas feijão etíope e também serve café da manhã e almoço.
Explore a vizinhança
Rua U é um dos corredores mais históricos de Washington, D.C. História e cultura negra; foi o berço de Duke Ellington, lar da "Broadway Negra" e um centro da história dos direitos civis (ver: Ben's Chili Bowl).
Confira esses passeios locais para ter uma experiência autêntica da Pequena Etiópia durante sua visita:
- Excursão gastronômica pela Pequena EtiópiaEspere pratos tradicionais, cerimônia do café e pães frescos.
- Black Broadway em Washington, DCA historiadora Briana Thomas compartilha informações sobre pontos de referência e o legado do bairro.
- Turnê Black Broadway U Street ForkUm tour gastronômico "repleto de história" com muitas degustações (incluindo culinária etíope).
