Com a chegada da primavera em Washington D.C., os restaurantes celebram a estação com menus especiais e a inauguração de novos bares.
Ofertas sazonais
Ciel Social ClubeO evento pop-up anual de flores de cerejeira retorna em março em ambas as unidades, apresentando as flores da Kat Flowers Design, sediada na região metropolitana de Washington D.C., Maryland e Virgínia (DMV), e um tema inspirado nas luzes de Tóquio. Os clientes poderão desfrutar de decoração com inspiração primaveril, espaços para fotos com estilo pop art, coquetéis artesanais com inspiração japonesa e novos pratos, como o Donburi de Salmão Teriyaki.
O Dome at Hi-Lawn, no Union Market, está oferecendo uma ativação especial para celebrar a florada das cerejeiras. Peak Bloom: Experiência na Cúpulaaté o final de abril. O espaço apresenta uma apresentação digital imersiva do ARTECHOUSE Studio projetada na estrutura esférica de 50 metros no terraço, celebrando a primavera com coquetéis por tempo limitado.
Isla Comemora a temporada das flores de cerejeira com itens de menu por tempo limitado, como o pato com cereja, feito com pato Rohan, cereja macerada, Sakura XO e ervilhas frescas; uma panna cotta de coco com geleia de flor de cerejeira; e o Les Fleurs Spritz, um coquetel de St. Germain, Prosecco e Aperol com infusão de sakura – também disponível em Goodlove.
Bar Masaoki O Willard InterContinental oferece um evento pop-up com tema de flores de cerejeira (de sexta a domingo, de 13 de março a 26 de abril) na Biblioteca Lincoln, em homenagem à histórica visita do Embaixador Chefe Shinmi Masaoki em 1860. Os visitantes poderão deliciar-se com a arte culinária japonesa, incluindo nigiri, rolls clássicos e pratos especiais da estação.
Jardim de Flores de Mercy Me O restaurante dá as boas-vindas à temporada das cerejeiras em flor com um menu fresco, inspirado na primavera e com raízes nos sabores sul-americanos. A nova seção de inspiração Nikkei destaca as influências japonesas na culinária peruana e brasileira.
O Lulu's Winegarden traz de volta seu popular Jardim Flora Em funcionamento até 17 de maio, o espaço temporário oferecerá coquetéis florais e pátios repletos de pétalas na U Street. Os clientes poderão desfrutar de um menu especial por tempo limitado, cercados por flores coloridas.
O que há de novo
Confira os restaurantes e bares mais recentes de Washington, D.C.
Maru San é o mais recente empreendimento do Chef Carlos Delgado. O restaurante com balcão e 25 lugares é o único da cidade focado na culinária Nikkei. O menu elaborado combina ingredientes peruanos com técnicas japonesas. Entre os destaques do menu estão o atum-rabilho maturado a seco, o wagyu zabuton e o caviar merolin defumado.
Sob a direção do chef Masaaki Uchino, premiado com uma estrela Michelin, e de Andra Johnson, semifinalista do prêmio James Beard, KATSUMI O novo restaurante de sushi ganha vida no antigo espaço do Bar Japonais. Da mesma equipe do Bar Chinois, o novo espaço oferece uma experiência gastronômica intimista com coquetéis artesanais e uma releitura de clássicos do sushi.
Discoteca de CantãoO restaurante de culinária cantonesa, aberto o dia todo, acaba de abrir suas portas no Navy Yard. A decoração remete à vida noturna de Hong Kong dos anos 1970, com arte abstrata, luzes de néon e uma atmosfera de discoteca. O cardápio oferece clássicos cantoneses como chow fun de carne, wontons apimentados e frango com laranja.
O ator Wilmer Valderrama e a empresária do ramo da hotelaria Daniella Senior se uniram para criar ElegânciaO bar está localizado no coração de La Cosecha, no Union Market District, um centro comunitário e mercado dedicado à cultura latino-americana. O conceito se inspira na cultura, nos sabores e nas pessoas da América Latina.
Bar de esquina da Eebee Trouxe a atmosfera de um bar descontraído para Washington, D.C. A proprietária, Emily Brown, abriu o local, que funciona por ordem de chegada, com o objetivo de reunir a comunidade em torno de boa comida, bebidas e companhia.
O popular “bar de Bitcoin” de Greenwich Village, Chave públicaA empresa expandiu suas operações para o Penn Quarter. O espaço principal de dois andares e 12,000 metros quadrados abriga um restaurante, bar, estúdio e espaço para eventos. O local também recebe programações públicas, como ciclos de palestras, jogos de perguntas e respostas e música ao vivo.
Valentão O Hotel St. Gregory incorpora o espírito da Espanha, inspirando-se na culinária feita em fogo aberto e em sabores espanhóis marcantes. O menu combina harmoniosamente a tradição com uma abordagem culinária moderna, sob a direção do Chef Pepe Moncayo e do Chef Executivo Nick Sharpe.
A famosa chef Carla Hall inaugurou seu novo restaurante. zangões, um restaurante fast-casual que serve sanduíches de frango frito ao estilo sulista, acompanhamentos caseiros e coquetéis. O espaço vibrante e animado, criado em parceria com o Sunnyside Restaurant Group, apresenta um mural personalizado de Hall e uma obra de arte em patchwork de papel.
Gelato de Pitango A empresa inaugurou sua oitava unidade na Rua 14, servindo seu popular gelato, produtos de confeitaria e café torrado localmente. O espaço acomoda até 10 pessoas e conta com suas bancadas de mogno e mármore, marca registrada da empresa.
Em Breve
Popup Bagels A nova loja está prevista para chegar a Georgetown no final de março, oferecendo uma experiência "rasgue e mergulhe" com sabores clássicos de bagel e uma variedade de pastas de cream cheese. Originária de Connecticut, a marca carrega o slogan: "não famosa, mas conhecida".
Ala O restaurante planeja reabrir nesta primavera após uma reforma de US$ 1.5 milhão. As melhorias transformarão o espaço em um ambiente mais luminoso e sofisticado, mantendo seu cardápio levantino característico e o conforto do local.
O projeto mais recente da Hive Hospitality, Boi e azeitonaO restaurante ocupará o antigo espaço do Reverie em Georgetown. O chef Ryan Ratino, premiado com estrela Michelin, usará suas raízes do Meio-Oeste americano para criar um menu à la carte acessível.
Diane Gross, do Cork Wine Bar, está trazendo Cães do Marv Em Petworth, um conceito centrado na nostalgia, no conforto e na simplicidade. O espaço contará com jogos de fliperama, sorvete expresso e cerveja, criando uma atmosfera descontraída e com inspiração retrô.
O casal Jon Sybert e Jill Tyler, por trás da Tail Up Goat, está apresentando Coelho de Centeio nesta primavera. O restaurante com serviço de balcão oferecerá um menu semanal, com foco em sabores sazonais e ingredientes frescos da fazenda.
Marca de café amada Café Cino A empresa abrirá sua primeira loja física no bairro Bridge District. O espaço de 1,100 metros quadrados oferecerá café expresso, doces, smoothies e outras opções de comidas e bebidas. Também haverá eventos e atividades para a comunidade.
Taki Taki A previsão é que o restaurante abra suas portas ainda este ano em Capitol Hill, trazendo uma nova perspectiva para a alta gastronomia indiana. O restaurante apresentará sabores regionais, um ambiente acolhedor e convidativo, além de ricas e atemporais tradições indianas.
Crédito da foto - Maru San
Crédito da foto - Elegancia