Sucotash Prime

Os fundadores da KNEAD Hospitality + Design, Jason Berry e Michael Reginbogin, em colaboração com o renomado chef Edward Lee, inauguraram o SUCCOTASH, Penn Quarter, em setembro de 2017. O SUCCOTASH, Penn Quarter, apresenta um menu assinado pelo Chef Edward Lee, inspirado nas receitas do sul dos Estados Unidos, com influência de suas raízes coreanas. O restaurante oferece uma extensa carta de bourbons, incluindo degustações e interpretações inovadoras de coquetéis clássicos. Igualmente singular é o interior do restaurante, um edifício histórico tombado que ostenta detalhes originais de sua inauguração em 1911, impecavelmente restaurados e complementados por uma decoração contemporânea.

O SUCCOTASH oferece opções de jantar privativas e semiprivativas. A sala de jantar privativa do restaurante, The Hearth Room, acomoda até 40 convidados para recepções e 30 para jantares, e conta com uma imponente lareira de pedra, teto com vigas de madeira e duas TVs, além de portas de correr personalizadas com vidro jateado para total privacidade. O mezanino flutuante conta com um bar e lounge nos fundos, chamado Big Easy Bar, com capacidade para 140 a 170 convidados. O mezanino também pode ser dividido em um recanto semiprivativo para refeições. Outras áreas privativas para refeições incluem a original Vault Room, que apresenta um teto-céu em lona esticada pintada à mão, impressionantes decorações de parede em 3D e um banco envolvente em couro tufado azul, disponível para até 6 convidados.