União dos Roofers

O menu, conforme projetado pela Chef Marjorie Meek-Bradley, semifinalista do James Beard, muda sazonalmente, mas sempre inclui lanches como as asas de mel Sriracha, espinafre e molho de feijão branco com chips de pretzel caseiros e couve de Bruxelas crocante. Conhecido por sua variedade de salsichas caseiras, incluindo a inovadora salsicha de coração de vitela e o sanduíche de salsicha estilo Bahn Mi com mousse de fígado de frango e vegetais em conserva, o Roofers Union também oferece uma variedade de sanduíches, pratos principais substanciosos, pratos leves e saladas. Os clientes contam o risoto de grãos heirloom, mexilhões cozidos no vapor com cerveja e meio frango defumado entre seus favoritos.

O diretor de cerveja Dave Delaplaine brinca com 22 linhas de chope, enchendo-as com cervejas artesanais locais, sazonais ou interessantes e trocando-as regularmente. Uma lista de coquetéis criativos, ponches, sidras e vinhos dignos completam bem as ofertas de bebidas.

O menu, o programa de bebidas e a atmosfera borbulhante do Roofers Union fazem dele um lugar convidativo para se reunir em qualquer ocasião. Perfeito para festas privadas, o restaurante tem três andares separados; personalize ainda mais a experiência selecionando um assento no aconchegante lounge no andar de baixo, na sala de jantar barulhenta do segundo andar com janelas do chão ao teto ou no terraço ao ar livre com vista completa do animado 18th St Corridor.