Lançado pelo Secretário de Estado Antony Blinken em fevereiro de 2023, o Parceria Culinária Diplomática abraça e utiliza a comida, a hospitalidade e a experiência gastronômica como ferramentas diplomáticas para envolver dignitários estrangeiros, unir culturas e fortalecer relacionamentos com a sociedade civil. Em parceria com a Fundação James Beard, o Departamento de Estado foi curador do American Culinary Corps (ACC), uma rede de mais de 80 chefs e profissionais da culinária influentes dos Estados Unidos que participam de programas e eventos em nome do Departamento de Estado. nos Estados Unidos e no exterior para promover o intercâmbio intercultural. A lista a seguir inclui restaurantes de membros do ACC localizados em Washington, DC e que representam a cultura culinária diversificada e única da cidade.
Chefs e restaurantes estão listados abaixo.
Victor Albisu
Taco Bamba - Comida de rua mexicana $$
Jose Andres
barmini - laboratório de coquetéis criativos $$$$
Bazar - experiência gastronômica global $$$$
China Chilcano - fusão de peruanos, chineses e japoneses $$-$$$
comoção - Tapas espanholas $$$
Minibar - gastronomia vanguardista $$$$
oyamel - pequenos pratos que refletem a cultura da Cidade do México $$-$$$
Zaytina - fusão de turco, grego e libanês $$-$$$
Angel Barreto
Anju - Comida coreana contemporânea $$-$$$
Amy Brandwein
centrolina - comida italiana regional $$-$$$
Erik Bruner-Yang
Maketto - fusão de cambojanos e taiwaneses $$
Subterrâneo de Tóquio- ramen, bao e coquetéis artesanais $$$
Michael Friedman
Pizzaria multifuncional - Pizza estilo Jersey $$-$$$
A galinha vermelha - comida italiana contemporânea $$-$$$
Christian Irabién
Amparo Fondita - comida mexicana contemporânea $$
Jeremias Langhorne
O Dabney - Culinária do meio do Atlântico $$$$
Pequena Cereja - Bistrô e café francês $$$$
André Markert
Beuchert's Saloon - comida americana da fazenda à mesa $$-$$$
Clube da Luta - sanduíches e coquetéis cuidadosamente elaborados $$
Marjorie Meek Bradley
Santo Anselmo - Taberna e churrascaria americana $$$$
Masako Morishita
Perry's - comida japonesa contemporânea $$
Debby Portillo e Fernando González
2Cinquenta churrasco - Churrasco estilo Texas $$$
Rosa Prevista
Rosa dos Ventos - comida de rua internacional $$$
Maydan - Comida do Norte de África e do Médio Oriente $$$$
Daniella Sênior Alvarez
Bresca - bistrô francês contemporâneo $$$$
Loja Colada - Fast casual caribenho $$
Serenata - Coquetéis de inspiração latina $$$
Aaron Silverman
Little Pearl - comida americana contemporânea $$$$
Abacaxi e Pérolas - gastronomia imaginativa $$$$
Luxo de rosa - comida americana contemporânea $$$$
Johnny Spero
Bar Espero - Bar e churrascaria de frutos do mar no meio do Atlântico $$$$
Devaneio - comida americana contemporânea com foco em frutos do mar $$$$
Vikram Sunderam
Bindaas - comida de rua indiana contemporânea $$$
Rasika - comida indiana contemporânea $$$$
Yuan Tang
Galo e Coruja - comida americana moderna $$$$
Kevin Tian
Coelho da lua - comida de fusão vietnamita contemporânea $$$$
Paola Velez
Doekï Doekï - Fusão afro-latina $$$$