Sucotash Prime

Os fundadores da KNEAD Hospitality + Design, Jason Berry e Michael Reginbogin, em colaboração com o renomado chef Edward Lee, inauguraram o SUCCOTASH, no bairro de Penn Quarter, em setembro de 2017. O SUCCOTASH, Penn Quarter, apresenta um menu assinado pelo Chef Edward Lee, inspirado nas receitas do sul dos Estados Unidos, com influência de suas raízes coreanas. O restaurante oferece uma extensa carta de bourbons, incluindo degustações e interpretações inovadoras de coquetéis. Igualmente singular é o interior do restaurante, um edifício histórico tombado que ostenta detalhes originais de sua inauguração em 1911, impecavelmente restaurados e complementados por uma decoração contemporânea.

SUCCOTASH oferece opções de refeições privadas e semi-privadas. A sala de jantar privada do restaurante, The Hearth Room, acomoda até 40 convidados para recepções e 30 para jantar, e possui uma grande lareira de pedra, teto com vigas de madeira e duas TVs, além de portas deslizantes personalizadas em vidro para total privacidade. O mezanino flutuante possui um back bar e lounge apelidado de Big Easy Bar, que pode acomodar de 140 a 170 convidados. O mezanino também pode ser dividido em refeitório semiprivado. As áreas de jantar privativas adicionais incluem o Vault Room original, que apresenta um teto de lona esticado pintado à mão, tratamentos dramáticos de parede em 3D e uma banqueta de couro envolto em tufo azul, disponível para até 6 pessoas.