Doyle

A lista de bebidas é construída em torno da cultura do coquetel dos anos 1950 e 1960, apresentando clássicos curtos e fortes ao lado de algumas interpretações lúdicas das influências da ilha da época. O bar dos fundos exibe uma vasta gama de uísque, rum, gim e vodka, entre outros destilados menos comentados, como amaro e licores, enquanto a carta de vinhos é uma grande representação da fidelidade do velho mundo e da emoção do novo mundo. Tudo isso acompanhado de um cardápio de petiscos para complementar as bebidas e saciar a fome que surgiu explorando o cardápio de drinks.