Barbouzard

Este restaurante franco-mediterrâneo combina sofisticação atemporal com uma atmosfera vibrante e convidativa, tornando-se um destino para viajantes que buscam tanto uma culinária excepcional quanto experiências memoráveis. Desde o momento da chegada, o espaço encanta com seu design em camadas — assentos macios, palmeiras em vasos e detalhes dourados criam um ambiente elegante e acolhedor.

Sob a direção do aclamado Chef Cedric Maupillier, o menu do Barbouzard celebra os sabores marcantes, porém descontraídos, da costa europeia. Os clientes podem desfrutar de frutos do mar frescos grelhados, carnes assadas lentamente, legumes saborosos, massas artesanais e especialidades regionais clássicas como a Bouillabaisse à Marselhesa e o Daube de Provence. Petiscos — como Escargots na Manteiga de Alho e Vieiras na Plancha — capturam o espírito acolhedor dos encontros mediterrâneos, enquanto sobremesas como o Crème Brûlée de Lavanda e Mel e o Soufflé de Grand Marnier proporcionam um final doce e indulgente.

O programa de bebidas do Barbouzard enriquece a experiência gastronômica com destilados franceses, aperitivos, coquetéis exclusivos da casa e uma carta de vinhos e champanhes cuidadosamente selecionada. Criações exclusivas, como o Caviar Martini e o Negroni da Provence, oferecem uma experiência sofisticada, enquanto coquetéis sem álcool, que variam periodicamente, garantem que todos os clientes possam brindar com estilo.

Perfeito para brunch, almoço, jantar ou encontros privados.